Neseniai įvyko nedidelė šventė mano receptoriams – teko siurbtelti jauniausio iš Glenmorangie, 10 metų Škotijos Aukštaitijos gėrio. Taip sakant, auksas, o ne gėrimas…
Iš tikrųjų, butelaitis pas mane stovėjo gal du metus, taip kad toks iš ankstinis nusiteikimas, kaskart žiūrint į šį gelsvą butelį, vis augo ir augo – taip ir norėjosi paragauti. Galbūt lūkesčiai ir buvo nemaži, bet jie – pasiteisino.
Kaip sako internetas, šis Škotijos Highland’o regione gimstantis šedevras distiliuojamas pačiais aukščiausiais distiliatoriais visoje Škotijoje, beveik 8 metrų aukščio. Gamyklai priklauso ir Ardbeg’o distilerija Islay saloje. Dar jai priklauso ir Tarlogie šaltinis, iš kurio semia vandenį savo skystam auksui. Gi statines viskiui naudoja nenaujas, iš baltojo ąžuolo, auginto distilerijai priklausančiuose miškuose JAV. Du metus statinės prasivėdina lauke, vėliau jose bręsta Jack Daniel’s’o ir Heaven Hill’o ditilerijų gėris, kol galop statinės keliauja į Škotiją. Gal dėl to skonis toks gaivus, saldus ir malonus? Senos burbono statinės, ilgi distiliatoriaus kaklai, sulaikantys viską brūdą apačioje ir išgarinantys švelnų auksą aukštyn…mmm…Tiesa, pasirodė labai įdomu, kad šį viskį gamindavo 16 – kos vyrų brigada, taip ir pasivadinusi; vargšeliai dirbdavo visus metus, tik kelioms šventėms patys galėdavo pailsėti. Vėliau chebrytė padidėjo iki 24 – kos žmonių.
Ką mes turime? Ogi nuostabų, puikų kvapą, užsiuodžia malonus saldumas – vanilės, medaus, gal net citrinų natos? Aišku, yra ir aštrumo, gal dėl alkoholio, juk ne vynas čia? Skonis panašus, mažiau intensyvus – vyrauja vanilė, citrinos, laimai, prisifantazavęs užuosčiau ir kivi, kriaušes…Poskonis kiek alkoholinis, bet ilgai išliekantis, maloniai saldžiarūgštis, norisi dar ir dar. O daugiau ir nebėra, nes labai skanus ir beveik visą išgėrėm. Iki sekančio džiaugsmo!
2015 10 03:
Kvapas: 10
Skonis: 9
Poskonis: 9
Iš viso: 9,66
poligrafovicius 